डिजिटल, डेस्क || Protein Foods: प्रोटीन हमारे शरीर को स्वस्थ रखने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करता है. प्रोटीन की कमी के कारण शरीर कई बीमारियां जैसे: बाल झड़ना, मांसपेशियां में कमजोरी और स्किन प्रॉब्लम हो सकती है. ऐसे में हमें हाई प्रोटीन डाइट को अपने दैनिक जीवन में शामिल करना चाहिए. नॉन-वेजिटेरियन (मांसाहारी) लोग तो आसानी से प्रोटीन की कमी को पूर्ण कर लेते है, लेकिन वेजिटेरियन (शाकाहारी) लोगों को इसके लिए संघर्ष करना पड़ता है. जिसकी वजह से आज आपको कुछ ऐसे ही वेजिटेरियन फूड्स के बारे में बताने वाले है जिनकी मदद से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन (Protein Foods) प्राप्त किया जा सकता है…
1. राजमा : राजमा में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है. एक शोध के अनुसार, 100 ग्राम राजमा में 25 ग्राम प्रोटीन होता है. जबकि आयरन, पोटैशियम और फाइबर से भरपूर राजमा में ‘विटामिन K’ पाया जाता है. जो नर्वस सिस्टम को बूस्ट करने का काम करता है.
2. पीनट बटर : 100 ग्राम पीनट बटर में 25 ग्राम से प्रोटीन होता है. जिम करने वाले लोगों और वेजिटेरियन लोगों में प्रोटीन की पूर्ति के लिए यह एक बेहतर विकल्प है. एक दिन में ज्यादा से ज्यादा 2 चम्मच पीनट बटर खाना क्योंकि इसका ज्यादा सेवन मोटापे का कारण हो सकता है
3. सोयाबीन (सोया) : वेजिटेरियन लोग के लिए प्रोटीन और विटामिन का यह सबसे बेहतरीन स्त्रोत है. एक रिपोर्ट्स का कहना है कि, डाइबिटीज, कैंसर और ब्लड प्रेशर जैसी बीमारी से बचाव के लिए फायदेमंद होती है. जबकि 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है.
4. दालें : हर घर की किचन में मिलने वाले दालों (चने की दाल, उड़द की दाल या काली दाल, अरहर की दाल, मसूर दाल, मूंग दाल) में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं. इन 100 ग्राम दाल में लगभग में 7 से 15 ग्राम प्रोटीन होता है.
5. पनीर : शाकाहारी लोगों के लिए पनीर प्रोटीन की कमी को पूरा करने का बेस्ट स्त्रोत है. रिपोर्ट्स के अनुसार, 100 ग्राम पनीर में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है. जबकि इसमें मौजूद कैल्शियम हमारी हड्डियों को मजबूत करने का काम करता है.
Disclaimer : इस लेख लिखित सलाह केवल अध्ययनों और समान्य जानकारियों पर आधारित है. इसमें किसी भी पेशेवर डॉक्टर की सलाह को शामिल नहीं किया गया है.