Bone Health: लोगों में धारणा बनी हुई है कि जितना मीट खाएंगे, उन्हें उतना प्रोटीन मिलेगा. लेकिन ज्यादा मीट खाना आपकी हड्डियों के लिए खतरनाक साबित हो सकता है. मीट में कैल्शियम, प्रोटीन, जिंक और आयरन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.
नई दिल्ली, डिजिटल डेस्क || मीट में भरपूर मात्रा में प्रोटीन पाए जाने के कारण शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए लोग मीट पर निर्भर रहते है. लेकिन ज्यादा मीट खाना इंसान के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है. रिपोर्ट्स का कहना है कि, मीट में मौजूद एनिमल प्रोटीन हड्डियों को कमजोर करता है. जो लोग ज्यादा मीट (मांस) खाते है, उनमें फ्रैक्चर (Fractures) और ऑस्टियोपोरोसिस (Osteoporosis) होने की संभावना ज्यादा होती है.
हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि, “हाई प्रोटीन डाइट शरीर में कैल्शियम की कमी का कारण बन सकती है. हमारी हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है लेकिन ज्यादा एनिमल प्रोटीन हड्डियों को नुकसान पहुंचाता है. प्रोटीन के लिए सिर्फ मांस पर निर्भर पर निर्भर रहने की बजाय अपने आहार में डेयरी प्रॉडक्ट, चिकन और प्लांट बेस्ड प्रोटीन सोर्सेस को शामिल करना चाहिए.” रिपोर्ट्स का कहना है कि, रेड मीट का सेवन खून को अम्लीय बनाता है जिससे हड्डियों पर मौजूद कैल्शियम की परतें धीरे-धीरे हटने लगती हैं.
2014 में प्रकाशित नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन (National Library of Medicine) की रिपोर्ट्स के अनुसार, भरपूर मात्रा में कैल्शियम के साथ सेवन और प्रोटीन का सेवन आपकी हड्डियों के पर सकारात्मक प्रभाव डालता है. इसके अलावा कई अन्य रिपोर्ट्स के मुताबिक, एनिमल बेस्ड खाद्य पदार्थों कम खाने से हृदय रोग, टाइप-2 डायबिटीज और कई प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों के जोखिम कम हो सकते है. इसके अलवा ज्यादा मात्रा में रेड मीट का सेवन डायबिटीज, हृदय रोग और कैंसर के खतरा को बढ़ता है.